众所周知，酒中的酒精是最令人又爱又恨，爱它带来的潇洒和欢乐，恨它裹挟的头晕和伤身。饮酒后酒精的伤害主要在胃和肝，那么酒前选用哪些食物减轻伤害呢？筒子们注意啦：
１、新鲜蔬菜水果，例如芹菜、葡萄等，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，在饮酒前吃，可以预防醉酒，酒后吃几颗，可以有效解酒；
２、高蛋白食物，例如鸡蛋、牛奶、豆浆等，这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收；
３、高能量主食，凉皮、糕点等，空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒；
４、请尽量避开咸鱼、香肠、腊肉等，此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症，吃些直接烹饪的肉制品搭配酒水更美味哦！
空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃，有了以上食物打底，喝酒更健康！