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不同的啤酒杯喝出不同的味道!

[ 知识百科 ] 2014-11-07 来源: 作者: 工业酒精

    啤酒估计是大多数爱酒人士的首选,有朋自远方来,举杯豪饮,不亦快哉!但是,所有的啤酒都可以倒进同一种杯子痛饮吗?放扎啤的酒杯是最正统的啤酒杯吗?其实,只有不懂时尚的外行人才那么做。(啤酒很委屈,土鳖很天真!)谁说只有红酒才讲究杯子与酒的配对?其实选用啤酒杯的学问丝毫不比喝红酒时讲究得少呢!


        虽然喝啤酒时绝对的讲究确实是没有什么必要,但是面对市面上如此众多的啤酒风格,如果选对了杯子,它和红酒一样,也是能喝出深度的。而且对的杯子,能够让你更好地品味到啤酒的味道!    


摇晃杯

        摇晃杯原本是用于摇晃鸡尾酒的,但在1980年开始用来盛啤酒。虽不理想,但对大部分淡啤来说还是可以的——高挺的杯身和较大的杯口可以使啤酒快速的变暖并呈水平状,使一些英式麦芽酒的麦芽味得到更好的体现。



品特杯

        品特杯最初是针对吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒时,一次完美的两步倒酒法应该使啤酒沫恰好到达杯口而不没过,整个过程用时要精确到119.53秒。


Nonic Pint

        凸起是为了防止破碎。近来他们经常标注填充线,使倒酒时尽量达到距杯口一英寸的距离。这并非总是如此,调酒师倒酒时要刚好倒到边缘否则面对后果是为多出的酒买单。



白兰地杯

        小瓶口的设计使酒的香气更加浓郁(一两次绅士的摇动酒杯会效果更佳),并且减少了泡沫的产生。倒入大麦酒,quads, eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒,用你的手温暖它们。 



郁金香杯

        郁金香杯胖胖的肚子和内缩的杯口能够将香味缩到杯子里,杯子圆圆的弧形也能使啤酒产生丰富的泡沫,如果轻轻晃动杯子,能够把啤酒的香气散发出来,喝的时候鼻子正好能够闻到最密集的香气。(这种杯子最适合味道浓郁的啤酒)



高脚杯

        保持你的手在颈部的下方来帮助酒制冷。宽口将快速的消除碳化作用,让浓烈的授权酿造啤酒(一种比利时啤酒)展现他们的味道。



皮尔森杯

        这是一款款细长苗条的杯子,它通常是口大底小的圆锥形,修长的身材很好地强调了皮尔森啤酒晶莹剔透的淡金色泽,宽口能够使丰富的泡沫保留更长的时间,也能够使啤酒的香气聚集到你的舌尖和鼻翼。(皮尔森杯最适合饮用淡啤酒)



小麦杯

        小麦杯是最传统的德国风格啤酒杯,细长、底窄、口宽,底部或中上部会有柔软的曲线,像是美女的玲珑细腰。一般倒啤酒时是把啤酒瓶完全倒置,使啤酒能够快速地倒进杯子里,这样能够增加丰富的泡沫量。宽口能够使你一下子喝到绵软的白色泡沫,也能使啤酒有多一点的空间与空气接触,把小麦啤酒独有的农作物清香完全激发出来。(主要用于饮用小麦啤酒)



扎啤杯

        如果说小麦杯是美女的话,那扎啤杯就算是壮汉了。大而厚的玻璃,手感很重,容量极大。壮硕的身材不仅能够把啤酒的凉爽感保持得久一些,更适合畅饮碰杯。(扎啤杯适用范围非常广,一般德式、美式、欧式等用于畅饮的啤酒都适用)



笛形杯

        笛形杯也叫香槟笛,细而长的杯子常常用来喝香槟,像这种稍微粗一些的多用来喝啤酒。深而窄的身形能够更好地保存气泡,而且笛形杯是比较强调视觉效果的杯子,如果啤酒本身的色泽足够好看的话,透过晶莹剔透的杯身会呈现出更好的效果。(笛形杯最适合的是颜色好看的啤酒,如法式淡色啤酒等)  



传统德式啤酒杯

        存放大量的啤酒并且保持低温是一个巨大、繁重的工程。在户外的啤酒花园豪饮时,盖子可以使啤酒免遭各种飞虫的“袭击”。将经典的比尔森啤酒,helles bocks,和慕尼黑啤酒倒入其中。

小型啤酒杯

在美国20世纪早期就主动被提供用来盛放饮品。白酒杯非常适用于烈性啤酒,锥形的设计彰显出了瓶口的精巧。克隆直身杯是用来将“科隆”牌啤酒(类似英国黑啤,但酒体比英国黑啤要清凉和稀薄一些)制冷的。“侏儒”啤酒杯流行于18和19世纪的英国贵族中,适用于超级烈的十月假日啤酒和大麦酒。


       怎么样?有木有很长知识?以后喝啤酒不要再只用扎啤杯喽!
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