春末夏初，还有什么比来一杯桃红葡萄酒更浪漫的选择吗?无论是梦幻的酒体颜色还是散发着的法国普罗旺斯的诱人风情，都是人们情意绵绵的助兴之选。
桃红葡萄酒是全世界最难酿造的酒类之一，也是最容易被忽视的小众珍藏之一。由于葡萄品种、添加剂和酿酒工艺不同，因此装在透明酒瓶中的桃红葡萄酒会呈现出不同的颜色。例如法国南部的歌海娜会酿出比鲑鱼红还要淡的浅樱桃色，而来自普罗旺斯的神索所酿制出的为淡淡石榴红。
桃红葡萄酒除了迷人酒色，另一个特色就是诱人的香气以及柔和而果味浓郁的口感。不同的桃红葡萄酒偏重的水果香也各不相同。有的是成熟的黑樱桃味，有的为清新的草莓香、西瓜香，还有一些是宜人的玫瑰花香。一般来说口感轻盈的桃红葡萄酒，单宁含量少，深受女性欢迎，但对于懂得品酒的男士来说，桃红葡萄酒又不失为一款心头好。
桃红葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，所以在搭配菜肴时非常得心应手，适合搭配鱼肉、蔬菜、鸡肉、烤牛排或是下午茶等。所以在烧烤、野餐或者在沙滩开party时，喝桃红葡萄酒再合适不过。但如果你想纯饮的话，记得选择干型桃红葡萄酒，因为其口味清爽，糖分较低，即使不搭配任何食物也是一种美好享受。不过值得注意的是，在喝桃红葡萄酒之前，最好先冰冻一下，这样会让你最大程度感受到桃红的诱惑。