酒带来的欢乐是短暂的,如同芭蕾舞或音乐会一样,但酒能鼓舞人生,并给予生活莫大的欢乐。——拿破仑
拉菲,虽不是最昂贵的葡萄酒,却绝对是全世界知名度最高的酒。初识拉菲,还是在电影《赌神》里,发哥潇洒地说:“给我开一瓶82年的拉菲。”电视机前的我虽不知拉菲是什么滋味,却膜拜不已。
拉菲的地位
世界上有名的产酒国是法国,法国最出名的产区是波尔多、香槟区、勃艮第,其中又以波尔多最受欢迎。波尔多酒庄遍地,最好的酒庄是一百余家列级庄,而拉菲,是列级庄中的一级庄,可谓皇冠上的明珠。
拉菲酒庄的历史可以追溯到14世纪,当时拉菲已经进入凡尔赛宫,成为御用酒。拉菲酒庄的产权一直被贵族把持,从富可敌国的希刚公爵(当时他还同时拥有拉图酒庄和红颜容酒庄)到蓬巴杜夫人,1868年由欧洲神秘财团罗斯柴尔德家族购得,直至如今。所以,拉菲酒庄的全名是罗斯柴尔德拉菲酒庄,瓶口和酒塞上也有罗斯柴尔德家族的八支箭族徽。
拉菲的酿造
顶级的品质离不开好的气候、土壤、酿酒师。拉菲酒庄位于波尔多波亚克村,占地90公顷。其中70%栽种赤霞珠葡萄,20%栽种美露,10%左右栽种品丽珠,这三个品种按一定比例混酿,便成就了拉菲美酒。拉菲酒庄栽种的葡萄树树龄几乎都在40年以上,不使用化肥、农药,甚至极少浇水,平均2~3棵树能出产一瓶酒,还必须经历18个月以上的橡木桶陈酿,年产量不过30万瓶。
由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。
有多少种拉菲
拉菲酒庄主要生产拉菲酒庄酒和拉菲珍宝两款酒,也就是俗称的大拉菲和小拉菲,两者都价格不菲,国内中小贸易商难以运作。我公司的拉菲酒庄酒品种齐全,从1970年份到2008年份的几乎都有,价格也非常有竞争力。现在流行收藏自己的纪念年份名庄酒,假设购得结婚年份的拉菲,在结婚30周年时打开与爱人共饮,是不是浪漫极了?
在市面还能看到价位在300元以下的拉菲传说、拉菲传奇、拉菲奥斯叶等葡萄酒,有消费者怀疑是山寨小拉菲,其实不然。近几年,除了走高端路线的各个精品酒庄酒之外,拉菲集团也推出了经典的、适合日常享用的拉菲罗斯柴尔德集团精选系列(The DBR Collection)----拉菲传奇(Legende)、拉菲传说(Sage)等。虽然不是出自拉菲酒庄,但也算是精工细作、品质出众。