端午佳节,吃粽子、赛龙舟,再寻常不过了。但来自东方的传统食品搭配西方的葡萄酒又会是何种滋味?小编诚邀欧洲葡萄酒巨头法国卡思黛乐(CASTEL)为你准备一场中西结合的端午盛宴。
甜粽VS博蒂尼酒庄白葡萄酒
粽子是端午节不可或缺的美味。北方的粽子以甜为主,有枣馅、豆沙馅、果脯馅等。这些甜腻的馅料与糯米相互融合,滋生出甜味适中的口感。不过,糯米往往难消化,而最能帮助消化的当属白葡萄酒,来自密思卡岱赛维曼尼法定产区的博蒂尼酒庄干白葡萄酒是不错的选择。
蒂尼酒庄干白葡萄酒淡黄色并带有绿色光泽的酒体,这款酒的酒香干净清爽,口感活泼、清新且矿物质感强烈,形象细长而优雅,与甜粽的清甜可口相映成趣。
鸭蛋VS艾罗桑普罗旺斯坡地桃红葡萄酒
端午节除了吃粽子,还有舌尖上的鸭蛋。民间有“吃五红”和“吃五黄”的习俗,不管是五红还是五黄,都包括了鸭蛋,因此,端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
炎炎夏日,一瓶婀娜多姿的冰镇艾罗桑普罗旺斯坡地桃红葡萄酒,搭配红得流油的咸香鸭蛋,既清凉又美味。艾罗桑富含新鲜红莓、甜瓜及葡萄柚的芳香气息,与鸭蛋的咸味形成冲突的美感,为两种来自不同国度的食材增添了风味的复杂性。