春节聚会多，对于不爱喝酒的人来说，也似一场“鸿门宴”，需得从亲朋好友们纷纷而至的敬酒中惊险脱逃出来。这不，煮酒哥前几日也刚经历了一场喝酒车轮大战。老同学的聚会，从晚上八点喝到了凌晨夜3点，喜得最后只是微醺，未扶墙回去。
春节这一国内酒类传统消费旺季即将完结，其已给全球酒类消费增添了浓墨重彩的一笔。特别是白酒，其占去全球烈酒总消费的近4成。
实际上，中国也是全球最大的红酒消费国。有数据显示，在2013年，中国消费了约18.65亿瓶红酒，领先法国的18亿瓶，再随后分别是是意大利、美国和德国。
而最新出炉的数据显示，2009年—2013年，全球葡萄酒消耗量上升2.7%，共计26.48亿九公升箱，相当于超过317亿瓶。煮酒哥一换算，这相当于两个西湖的水容量。这其中，不知你贡献了多少呢？
最近出炉的国际葡萄酒烈酒研究所(IWSR)年度研究成果，揭示了全球葡萄酒及烈酒市场未来几年的主要趋势。
葡萄酒市场 全球消耗量持续上升
2009年—2013年，全球葡萄酒消耗量上升2.7%，共计26.48亿九公升箱，相当于超过317亿瓶。
IWSR年度研究最新成果预测了5年内全球消耗量趋势，根据报告预测，2014年—2018年，全球葡萄酒消耗量将会上升1%。至2018年，总消耗量将达到27.32亿九公升箱，相当于327.8亿瓶。
汽酒带动增长(香槟除外)
2013年，汽酒占全球葡萄酒消耗量的比例为8%。据预测，此数值到2018年将升至8.9%。
卡瓦酒(Cava)的销售量在2013年实现了跃升，其消耗量上升幅度超过10万箱。该酒品在比利时、尼日利亚及法国的进口量增长，是其全球销量实现增长的主要原因。
同时，意大利汽酒(Prosecco)出口量增加了一倍，仅在英国就额外售出100万箱。此类汽酒在美国也有稳固的市场。
澳洲日本香槟需求上升
2013年，全球香槟消耗量下降了1.4%，主要原因是法国、英国和美国三大市场的需求萎缩。但香槟的市场前景并不黯淡，澳洲和日本等多个国家的需求正在上升。
美国正在推动全球消耗量增长
美国2013年消耗了葡萄酒3.125亿箱，是十大葡萄酒消耗国中唯一一个较前一年消耗量增长的国家。尽管其增幅比前几年低，12个月内消耗量增长为500万箱。然而由于市场需求向更高端的产品转型，整体消耗额得以持平。
欧洲正在失去部分市场占有率
尽管欧洲人仍在消耗全球三分之二的葡萄酒，但随着其他大陆的销售数字上升，预计到2018年欧洲市场占有率将从2009年的68%下跌至62%。
红酒仍占主导地位
2013年，红酒占无泡葡萄酒整体消耗量的54.8%，然而相比2012年，其消耗量已下跌了1980万箱，主要原因是中国的需求量减少。
2013年葡萄酒市场低迷，桃红酒是当时最不受市场影响的葡萄酒种类，其全球销量保持稳定，2012及2013年分别售出2.197亿箱和2.191亿箱。其稳定性主要归功于三大桃红酒消耗国——法国、英国和美国销售畅旺的支持。
超过四分之一葡萄酒为进口货品
国际葡萄酒贸易保持稳健，2013年消耗的葡萄酒中有29.5%为进口货品，相当于7.2亿九公升箱。
预计到2018年，进口葡萄酒销售的升幅为6.1%，而整体销售升幅仅为3.5%。
烈酒市场
2013年，全球烈酒消耗量达到306.9万九公升箱，较2009年增长19.1%。此增长预计未来仍将持续，但速度将放缓(3%)，到2018年消耗量将达到318万九公升箱。
亚太区是全球最大的烈酒消耗地
亚太地区烈酒消耗量占全球的63%。其中白酒占全球总消耗量已超过三分之一(38%)，而中国也是全球最大的烈酒消耗国。
威士忌及波本威士忌再度流行
预料未来5年，威士忌和波本威士忌的销量将分别上升8.8%和19.3%。这主要归功于俄罗斯、巴西、墨西哥、印度和波兰5个国家，2009年—2013年期间，这些国家的总消耗量增加逾100万箱。
伏特加全球消耗量渐趋平稳
伏特加虽然仍保持其国际烈酒领先地位(白酒主要由中国人饮用)，其需求量却渐趋稳定。自2009年至今，其增幅为5%，达到2.197亿箱。受俄罗斯加税政策影响，年轻消费者转向更新、更时尚的酒精饮料，令伏特加增长显著放缓。
干邑和雅文邑的新转折点
2009年—2012年，干邑和雅文邑销量跃升19%，主要原因是亚洲市场的需求旺盛。但从2013年起，其增长因中国政府反腐倡廉而开始削弱。尽管如此，未来五年的预测仍然乐观(+3.5%)，预计干邑的最大出口市场──美洲区的销量将十分稳健。